Μένεις με ανθρώπους. Βοηθάς λίγες ώρες. Ξυπνάς κάπου αληθινά.
Είναι ένας τόπος που τον γνωρίζεις σιγά σιγά. Όχι μια κράτηση.
Διαβάζεις τις ιστορίες και διαλέγεις τον τόπο και τον άνθρωπο που σου ταιριάζει.
Πες λίγα λόγια για σένα. Γιατί αυτός ο τόπος, γιατί αυτή η εποχή.
Διαβάζουμε ό,τι μας στέλνεις. Αν ταιριάζετε, σε προωθούμε στον host.
Συμφωνείτε στις ημερομηνίες και κανονίζετε τα πρακτικά μαζί.
Μένεις 10–30 μέρες. Βοηθάς 4–5 ώρες την ημέρα. Μπαίνεις στον ρυθμό του τόπου.

Ο Αντώνης είναι 23 χρονών. Γεννήθηκε στη Σαντορίνη και μεγάλωσε ανάμεσα σε αμπέλια, σπηλιές και παλιά πατητήρια.
Δεν βλέπει το κρασί σαν προϊόν. Το βλέπει σαν τρόπο να κρατήσεις ζωντανές αναμνήσεις, ανθρώπους και μυρωδιές που χάνονται.
"Το ζήτημα δεν είναι να πιεις ένα κρασί. Το ζήτημα είναι να πιεις την εμπειρία μέσα στο ποτήρι σου."
Από μικρός ακολουθούσε τον παππού του στα αμπέλια. Θυμάται ακόμα τη μυρωδιά της κάναβας μέσα στις σπηλιές του νησιού και λέει πως όλο αυτό προσπαθεί σήμερα να το αποτυπώσει μέσα στη φιάλη.
Δεν ήθελε να μείνει στην Αθήνα. Ήθελε να επιστρέψει στο νησί.
"Η δουλειά που κάνω δεν είναι ψυχοφθόρα. Με γεμίζει."
Τα πρωινά δουλεύει στο οινοποιείο. Άλλες μέρες μπορεί να βρίσκεται στα αμπέλια με φίλους, να πίνουν κρασί, να παίζουν λαούτο και βιολί και να μιλάνε μέχρι αργά.
"Το ζήτημα είναι να είμαστε ελεύθερα πνεύματα. Ό,τι κάνουμε να το κάνουμε με αγάπη. Να έχει αξία. Να μένει στον χρόνο."
Αν μείνεις μαζί του για λίγες εβδομάδες, δεν θα μάθεις μόνο πώς φτιάχνεται ένα κρασί. Θα γνωρίσεις έναν τρόπο ζωής που δύσκολα συναντάς πια.
Greece is not a backdrop.
Κάτω από τους λευκούς τοίχους και τους γαλάζιους τρούλους: μια χώρα με περίπλοκες εποχές, οικογένειες που καλλιεργούν την ίδια γη για πέντε γενιές, τέχνες που πεθαίνουν γιατί δεν υπάρχει κανείς να τις παραλάβει.